Au Quai Des Bananes Lille, on se creuse les méninges pour créer de nouveaux «coquetels». Cette fois-ci, direction la Bretagne, avec "Le Druide", crée avec du Gin H2B élaboré à partir de plantes sauvages du littoral. Un cocktail simple et efficace à consommer avec modération.

1 - Glacez votre verre. Mettez-y une douzaine de feuilles de menthe.

2 - Pressez un demi-citron vert pour obtenir l’équivalent de 2 cl de jus. Versez dans le verre.

3 - Ajoutez 1 cl de sucre liquide blanc, une cuillère à café de sucre en poudre extra-fin.

4 - Versez 4 cl de gin puis piler le tout.

5 - Remplissez le verre de glace puis allongez avec 6 cl d’eau gazeuse. Mélangez. Dégustez.