Au Quai des Bananes,  rue Royale à Lille, Denis s’est creusé les méninges pou créer un nouveau « coquetel », Direction les tropiques avec un sirop d’hibiscus de chez  Monin. Un cocktail à consommer avec modération en terrasse pour chiller au soleil. 

1. Glacer votre verre. 
2. Dans un shaker, verser : 2 cl de sirop d’hibiscus, 2 cl de jus de citron, 4 cl de vodka, 4 cl de liqueur de framboise, 1 cuillère à café de crème.
3. Ajouter de la glace.
4. Shaker.
5. Verser dans le verre.
6. Compléter avec du tonic.
7. Servir et garnir. 

Déguster.